Un secteur agroalimentaire d’excellence ancré et réparti sur l’ensemble du territoire

• Des conditions pédoclimatiques en France favorables à une diversité des cultures
• Un modèle agroalimentaire structuré en filière pour s’adapter aux spécificités de cultures et de débouchés de chaque filière.
• Des savoir-faire spécifiques tout au long de la production et de la transformation : les fruits et légumes sont des produits fragiles, sensibles à la météo, périssable et qui demandent une attention particulière.
• Le secteur emploie beaucoup de main d’œuvre en particulier pour la récolte et la transformation au moment des pics de productions.
• Des produits appréciés par les consommateurs : accessibles, bons et sains, variés, pratiques, prêts à consommer ou à préparer, ils permettent des gains de temps dans la préparation des repas et favorisent la consommation de fruits et légumes.